Habe bei Evelyne Sakhoun im Café/Restaurant „Les Rosiers“ zu Mittag gegessen. Reizend! Geschmeckt hat es auch, auf die alte Pariser Art: Die Bedienung (die Tochter des Hauses) nähert sich dem Tisch mit einer großen Schiefertafel, auf der steht, was die Küche an diesem Tag zu bieten hat. Heute waren es Brasserie-Klassiker wie Blanquette de veau und Coq au vin, aber es gab auch einen algerisch-sephardischen Touch mit Couscous und Tagine de boeuf. Sehr preiswert (11 €) bei gemütlicher Stimmung. Maximal 20 Gäste. Absolut zu empfehlen: 2 rue des Rosiers.

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